Was ist eine BBQ Plancha?

Eine BBQ Plancha ist ein Grillgerät mit einer konischen Metallplatte, die über Holzfeuer auf hohe Temperatur gebracht wird. Ursprünglich kommt diese Art des Grillens aus Spanien, wo „a la plancha“ wörtlich „auf der Platte“ bedeutet. Mit einer Plancha können Sie Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Pfannkuchen zubereiten. Sie bietet eine gesunde, vielseitige und gesellige Art des Grillens im Freien – ohne direkten Kontakt mit offenen Flammen.

Die Vorteile einer BBQ Plancha

Gesünder grillen: Da die Speisen nicht direkt mit den Flammen in Berührung kommen, ist die Gefahr geringer, dass Fleisch verbrennt.
Vielseitig einsetzbar: Eine Plancha eignet sich zum Braten, Grillen und Garen verschiedenster Zutaten.
Schnell auf Temperatur: Eine Plancha ist in etwa 25 bis 40 Minuten einsatzbereit und damit oft schneller als ein klassischer Grill.
Einfach zu reinigen: Die konische Grillplatte lässt sich leichter reinigen als ein klassischer Grillrost und es bleiben weniger Aschereste zurück.
Besonders gesellig: Eine BBQ Plancha lädt dazu ein, gemeinsam rund um das Feuer zu kochen und zu genießen.

Gesund und bewusst draußen kochen

Auf einer Plancha garen Speisen in ihrem eigenen Saft. Dadurch bleiben Geschmack und Nährstoffe besser erhalten. Außerdem wird oft weniger Öl benötigt, was das Kochen etwas leichter und bewusster macht. Wer gerne draußen kocht und Wert auf Geschmack und Komfort legt, findet in der BBQ Plancha eine ideale Lösung.

Kulinarische Inspiration

Mit einer BBQ Plancha können Sie unzählige Gerichte zubereiten. Denken Sie an gegrilltes Gemüse, saftige Steaks, Fisch, Meeresfrüchte oder vegetarische und vegane Gerichte. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung und die hohen Temperaturen werden die Zutaten schnell und gleichmäßig gegart, während Geschmack und Struktur erhalten bleiben.

Pflege und Benutzerfreundlichkeit

Eine BBQ Plancha ist einfach in der Anwendung und in der Pflege. Lassen Sie die Platte nach dem Grillen etwas abkühlen und entfernen Sie Rückstände anschließend mit einem Spatel oder Tuch. Wenn Sie die Platte regelmäßig leicht einölen, bleibt sie in gutem Zustand und das Risiko von Rost wird verringert.

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Wussten Sie schon?

Der Ausdruck „a la plancha“ stammt aus dem Süden Spaniens und bedeutet wörtlich: „auf der Platte“.