Wie zünde ich meine BBQ Plancha richtig an?
Ein gutes Anzünden macht den Unterschied. Wenn Sie Ihre BBQ Plancha richtig anzünden, erreichen Sie eine gleichmäßige Hitze, ein stabiles Feuer und eine Grillplatte, die schnell einsatzbereit ist. Mit den richtigen Schritten grillen Sie sicherer, angenehmer und mit weniger Rauchentwicklung.
Schritt für Schritt: So zünden Sie Ihre BBQ Plancha richtig an
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Verwenden Sie Anzündwolle oder Eco-Lighters
Legen Sie 4 bis 6 Anzündwollen in die Mitte der Feuerschale. Wenn Sie Eco-Lighters verwenden, reichen in der Regel 2 bis 4 Stück. -
Legen Sie kleines Holz locker darüber
Legen Sie etwas dünnes Holz oder kleine Holzscheite locker über die Anzünder. Wichtig ist, dass das Holz genug Luft bekommt. Sie können zum Beispiel 2 Stück senkrecht mit etwas Abstand platzieren und 2 weitere waagerecht darüber legen. -
Lassen Sie das Feuer gut in Gang kommen
Geben Sie dem Feuer etwa 15 bis 25 Minuten Zeit, um richtig zu brennen. Sobald das Feuer gut läuft, können Sie größere trockene Holzscheite nachlegen. Trockenes Holz sorgt für mehr Hitze und weniger Rauch. -
Schieben Sie die brennenden Holzscheite unter die Grillplatte
Sobald die Scheite gut brennen, schieben Sie sie mit einem Feuerhaken unter den Rand der Grillplatte. So wird die Hitze gleichmäßig unter der Platte verteilt. -
Warten Sie, bis die Platte richtig heiß ist
Rechnen Sie insgesamt mit etwa 30 bis 45 Minuten, bis die Grillplatte die richtige Temperatur erreicht hat. Die genaue Zeit hängt vom Feuer und von der Holzmenge ab.
Tipps für einen guten Start
- Verwenden Sie möglichst trockenes Holz für mehr Hitze und weniger Rauch
- Vermeiden Sie feuchtes oder sehr harzhaltiges Holz, da es mehr Rauch erzeugt
- Achten Sie darauf, dass unter dem Ascherost genügend Platz für Luftzufuhr bleibt
- Verwenden Sie einen Feuerhaken, um das Holz sicher zu verschieben
Ölen Sie die Grillplatte vor dem ersten Gebrauch leicht ein
Wenn Ihre BBQ Plancha eine Stahl-Grillplatte hat, empfiehlt es sich, vor dem ersten Grillen eine dünne Schicht Öl aufzutragen. Dadurch bildet sich eine natürliche Antihaftschicht. Später können Sie auch Öle verwenden, die für höhere Temperaturen geeignet sind, zum Beispiel Sonnenblumenöl oder Erdnussöl.
Die Vorteile einer gut angezündeten BBQ Plancha
- ✔️ Effiziente Nutzung von Holz durch die geschlossene Brennkammer
- ✔️ Kein offenes Feuer – sicherer als eine klassische Feuerschale oder ein Feuerkorb
- ✔️ Eine gut heiße Grillplatte – ideal zum direkten Grillen auf Stahl
- ✔️ Kein direkter Kontakt mit Flammen – hilft, verbranntes oder ausgetrocknetes Grillgut zu vermeiden
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